Le Festival des vins effervescents polonais « Muśnięci » est la seule fête en Pologne consacrée aux vins effervescents polonais élaborés selon la méthode traditionnelle, c’est-à-dire avec une seconde fermentation en bouteille. Chaque année, au début de l’été, les vignerons donnent rendez-vous au parc Tysiąclecia (parc du Millénaire) à Krosno Odrzańskie, d’où l’on voit la vieille ville et la boucle de l’Oder.
Krosno Odrzańskie, capitale des vins effervescents polonais
La vigne a été cultivée autour de Krosno pendant plusieurs siècles, mais après la Seconde Guerre mondiale la tradition viticole a disparu. Elle a repris vie avec le vignoble de Gostchorze, fondé par Guillaume Dubois en 2008. Comme l’a dit le staroste du district de Krosno, il a montré « qu’on peut produire du vin chez nous, y compris du vin effervescent ».
Quelques années avant le premier festival, Guillaume avait annoncé au maire de Krosno de l’époque qu’il ferait de la ville la capitale du vin effervescent. Le festival était la pièce manquante de ce projet. À l’ouverture de la cinquième édition, en 2026, il déclarait : « De plus en plus de gens qui aiment les vins effervescents viennent chez nous : de Poznań, et même de Varsovie. (…) Cela veut dire que nous allons dans la bonne direction. »
Klub 5
Le festival est organisé par l’association Klub 5, qui réunit des vignobles des environs de Krosno Odrzańskie : Gostchorze, Aris, Margaret, Od Nowa et Pod Wieżą. Guillaume Dubois est à l’origine du festival et préside l’association ; depuis des années, il conseille les autres vignerons dans l’élaboration de leurs vins effervescents.
GostArt au festival
Dans le chalet du vignoble de Gostchorze, on peut déguster les vins effervescents GostArt et parler avec Guillaume de leur élaboration. Lors de dégustations commentées, il présente des vins à différents stades de vieillissement sur lies, et en 2024 il a apporté au festival d’anciennes machines de bouchage pour vins effervescents.
Ils parlent de nous
« Guillaume Dubois n’est pas seulement un pionnier du vin effervescent en Pologne, mais aussi l’initiateur du Klub 5 et le conseiller de ses autres membres. »
Magazine Ferment, compte rendu du festival Muśnięci 2025 (traduit du polonais)
Dans le même compte rendu, la rédaction a noté les vins GostArt : Brut 2022 – 90/100, Riesling 2022 et 2023 – 91/100, Pinot Noir 2020 en magnum (plus de quatre ans sur lies) – 92+/100, « et pas seulement “pour un vin polonais” ». Les médailles remportées par nos vins en concours sont présentées sur la page Récompenses.
Les éditions
- 2022 – 1re édition, 25–26 juin : le premier festival de vins effervescents polonais en Pologne
- 2023 – 2e édition
- 2024 – 3e édition, premier week-end de juillet, 15 vignobles
- 2025 – 4e édition, 4–6 juillet
- 2026 – 5e édition, 3–5 juillet, 14 vignobles
L’entrée au festival est gratuite. La date de l’édition 2027 sera annoncée ici dès qu’elle sera connue. Rendez-vous à Krosno Odrzańskie !