Mam na imię Guillaume, a na nazwisko Dubois. Jestem jednym z pierwszych producentów wina musującego w Polsce.
Jestem Francuzem i Polakiem (od strony mamy). Mam 47 lat. Od 40 lat kocham Polskę, 25 lat kocham moją żonę Virginie, 20 lat kocham mojego syna Ilana i od 10 lat kocham winorośl. Mieszkam w Polsce i we Francji. Między Krosnem Odrzańskim, Gostchorzem (gdzie znajduje się winnica) a Paryżem (obszar Champagne). Po kilku różnych doświadczeniach zawodowych jako przewodnik turystyczny i piekarz zająłem się winiarstwem.
Ukończyłem kilka specjalistycznych szkoleń winiarskich w Szampanii. Od 10 lat, z wielką determinacją, każdego roku, sadzę winnice. Dzisiaj moje winnice w Gostchorzu mają już ponad 15 hektarów. Uprawiam 5 odmian winorośli.
W 2014 roku wykonałem pierwszą małą produkcję wina musującego. Próba ta była bardzo obiecująca. Wino z Winnicy Gostchorze spotkało się z bardzo dobrą oceną osób z laboratoriów w Szampanii oraz w Polsce.
W kolejnych latach rozpocząłem systematyczną produkcję wina musującego GostArt. Wino zostało wielokrotnie nagrodzone w różnych konkursach.
Mam przyjemność tworzyć naprawdę bardzo dobre, polskie wino musujące.
Zapraszam Cię do odkrycia Winnicy Gostchorze i szlachetnego wina musującego nie tylko podczas świąt i rodzinnych okazji, ale także dla Twojej przyjemności.